東京都町田市南成瀬5-1-1 「麺場 田所商店」成瀬店 ㈱トライ・インターナショナル が運営するラーメンチェーン店です。 味噌の醸造元から始まり、味噌の素晴らしさを ラーメンという形で国内外に広めています。 歴史は浅いですが店舗数は100を超え、 今では…

山梨県甲州市塩山上於曽1107-8「平和園」昭和12年に開店し、創業80年になる老舗。外観は蕎麦屋？ですね。ラーメン店というよりも、土地柄において地元の方や、観光客に愛されてきた地元料理のお店です。山梨には親戚がいるので、毎年お世話になっているお店…

横浜市南区通町3-48「田上家」タガミヤと読みます。店主の出身は、家系総本山「吉村家」の元直系「王道家」。家系総本山の味を継承するお店です。醤油のパンチが効いたスープ。燻製チャーシューもグット！何より、吉村家と同じ「酒井製麺」。あれ？王道家は…

横浜市青葉区市ヶ尾町1157-1 東急ドエル市ヶ尾アネックスビル1F 麺処「秋もと」 秋本店主は、 熊本ラーメン「桂花」を経て、 「さっぽろ純連 恵比寿店」店長 「鶏そば ムタヒロ」店長 「中華そば ムタヒロ」店長 輝かしい経歴の持ち主だそうです。 秋もと初…

横浜市青葉区美しが丘1-4-1 たまぷらーざビル1F 北海道らーめん「壱龍」 札幌すすきので有名なのは「満龍」。 あやかった名前でしょうか。 店主は、おいしいラーメンを作るために、 北海道各地を回って修業したそうです。 なのでメニューには、 札幌味噌、旭…

神奈川県小田原市酒匂1-23-31小田原らーめん「いしとみ」俗にいう、小田原（小田原系）ラーメン店です。小田原のソウルフードでしょうか。小田原城の観光前に、地元のラーメン店を物色。ヒットしたのがこのお店でした。小田原城から車で10分とかからない距離…

横浜市西区浅間町5-381-10 「光家」 壱六家出身の壱系と思われます。 カウンターのみ12席くらい。 ネギラーメンを注文。 と、出てきたのは「ゆで卵」。 ラーメンが着丼する前に？？？ 食べちゃう？と思いましたが、ラーメンに乗せましたｗ 看板にマイルドな…

横浜市保土ヶ谷区西谷町1175-6 「北海ラーメン蝦夷」 昭和47年に開業し４５年。 地元の人だけでなく有名人まで通う歴史あるお店。 ラーメンだけではなく、 定食やお酒のお供として一品料理もうまい！ 入店すると、どこかの中華屋さんの雰囲気。 というわけで…

横浜市鶴見区向井町4-91-25「大雄らーめん」本店つけ麺とラーメンの2枚看板で営業中です。一番人気は「辛しつけ麺」。ですが、つけ麺は行かずに「辛しラーメン」。つけ麺あんまり好きじゃないのかも笑笑初めての来店なので無難に「小辛」淡いスープの色は鳥…

神奈川県厚木市下荻野1172-1 「ラーメン専門店 ぴかいち」 別の場所で「ぴかいち」を営業していた店主さんが、 この場所への移転に伴い「くらかど」と店名を変更。 その後「ぴかいち」へ戻し、現在に至るそうです。 所用で行った近所にあり、 開店前からまだ…

横浜市緑区台村町2-2-5 マルダイスクエア１F 「三國家 中山総本店」 残念ですが閉店しました、 他にも 〇南本宿店 横浜市旭区南本宿30-3 〇関内店 横浜市中区伊勢佐木町1-3-7 実はこの総本店、 「壱国家」→「中山道場」→「三國家」 と店名を変え、現在に至り…

横浜市港南区港南中央通14-10 「札幌ラーメン 親」しん、と読みます。 通りがかりで見つけた店ですが、 週末の昼時は並びが発生しています。 カウンターのみ11席で賑わいますね。 札幌ラーメンといえば、「味噌」ってことで注文。 大きなチャーシューがドー…

横浜市泉区中田西2-7-4 「麺屋めんりゅう」 店主は家系「介一家」の出身で、 スープの基本は家系になっています。 「めんりゅう」のセカンドブランドとして、 「麺屋だるま」というお店も展開中です。 お店に入った時には家系であることに気づかず、 目に入…

横浜市港南区下永谷3-28-13 「神勝軒」下永谷店 じんしょうけんと読みます。 下永谷店は環状2号線のラーメン激戦区にあります。 東池袋「大勝軒」の直系で、 「麺屋こーじ」グループに属します。 ※麺屋こーじについてはこちら メニューの3本柱は つけ麺 角ふ…

横浜市旭区川島町2847 「丸一」 国道16号線沿線に並ぶラーメン通りの一角。 うまいとの評判を聞き、いざ出陣です。 看板には○の中に気になる壱の文字。 ん？壱系のお店ですか？と疑問。 さておき、ネギラーメンを注文。 ネギが鮮やかな赤で食欲をそそります…