麺とスープと叉焼と

主に(ほぼほぼ)ラーメン備忘録、時々雑談

豚骨醤油ラーメン

うまいヨゆうちゃんラーメン

神奈川県大和市上草柳3-15-15 「うまいヨ ゆうちゃんラーメン」 口コミの評価が高いお店を調査し、訪問。 住宅地に佇む、地元の方のお腹を満たす憩いの場。 人のよさそうな店主さんからそんな印象をうけました。 ネギラーメンを注文。 豚骨ベースで濃厚&具沢…

神勝軒 下永谷店

横浜市港南区下永谷3-28-13 「神勝軒」下永谷店 じんしょうけんと読みます。 下永谷店は環状2号線のラーメン激戦区にあります。 東池袋「大勝軒」の直系で、 「麺屋こーじ」グループに属します。 ※麺屋こーじについてはこちら メニューの3本柱は つけ麺 角ふ…

ラーメン濱正

横浜市青葉区市が尾町1170-6 「ラーメン 濱正」 「はましょう」と読みます。 市が尾町に移転する以前は、 都筑区池辺辺りにありました。 15年ほど前でしょうか、道路拡張の立ち退きにより、 現在の場所へ。 当時あった「地獄ラーメン」が、 現在もあり、うれ…

平太周 味庵

東京都品川区大崎4-2-2-1F 「平太周 味庵」 ザ・背油チャッチャ系です。 テレビで何度も紹介されているお店です。 「らーめん」をいただきましたが、 メニュー紹介のコメント、 「濃厚豚骨醤油スープにたっぷり背油を振り掛けたこってり味です」 と書いてあ…

とんこつラーメン さつまっこ

東京都大田区田園調布 2丁目15-2 「さつまっこ」田園調布店 環八の通り沿いにある繁盛店です。 豚骨醤油のスープはまろやかで口当たりが良い。 キャベツにチャーシュー3枚はうれしいですね~ ペロリとごちそう様。 他の店舗も行ってみたいですね。 //

麺diner糸

横浜市都筑区中川中央1丁目28-3-1F 「麺diner糸」 「めん・だいなー・いと」って読みます。 センター北ビル群の一角にある、 とてもおしゃれなお店です。 ラーメン屋?? って感じです。 お店の外観、内装、器、ラーメンの量からみて、 完全に女性をターゲッ…

麺唐

横浜市港北区新羽841 「麺唐」 住宅地にひっそりと佇む、 知る人ぞ知る名店だと思います。 「とんこつ正油ネギラーメン」を注文。 濃厚なスープではなくお昼時にも しっかりとスープを飲み干せる丁度よく、 麺とスープのバランスもいい。 この食べやすさはご…

麺屋Q兵衛(閉店)

東京都大田区田園調布 「麺屋Q兵衛」 味噌ラーメン店から豚骨系へ業務転換するものの、 閉店してしまったようです。 跡地は中国系の中華料理店だそうです。 2014/5月に来店。 「辛ネギ醤油ラーメン」をいただきました。 豚骨+魚介スープ 魚粉パウダーが邪魔…

野郎ラーメン

横浜市港北区綱島西「野郎ラーメン」綱島本店 豚骨味玉野郎880円山盛り乗せ野菜は炒めを選びました。二郎インスパイアですね。 なんとか野郎ってメニューの名前ウケる(笑)さて、お味は?あらー?( ゚Д゚)ウマーーー濃厚豚骨と太麺、山盛りモヤシのマッチング! 食…

極楽汁麺 らすた

横浜市港北区日吉本町 「極楽汁麺 らすた」 らすた麺なるものをいただきました。 大判の海苔がインパクトあります! スープは家系で、見た目ほどパンチがありません。 もっと濃厚なイメージだったのですが^^: 常連さんいわく、味が変わった? との事なので…

なんつッ亭

秦野市松原町 「なんつッ亭」本店 クリーミーな豚骨醤油に黒マー油とニンニクの風味が、 まろやかでコクがあり、評判通りのおいしさ! 店主のこだわりが凝縮した魂の一杯です。 「なんつッ亭 HP」