麺とスープと叉焼と

主に（ほぼほぼ）ラーメン備忘録、時々雑談

光家

横浜家系ラーメン

横浜市西区浅間町5-381-10

「光家」
壱六家出身の壱系と思われます。
 
カウンターのみ12席くらい。
ネギラーメンを注文。
と、出てきたのは「ゆで卵」。
ラーメンが着丼する前に？？？
食べちゃう？と思いましたが、ラーメンに乗せましたｗ
 
看板にマイルドな家系と書いてありますが、
壱系と家系の中間だと思います。
スープの色もそれほど白くなく、
私的には丁度いい！ってやつです。
ネギの切り方も麺の硬さもスープの濃さも
「丁度いい」ですｗ
松原商店街の端にありますが、休日は賑わいます。
 
光家1光家