麺とスープと叉焼と

主に(ほぼほぼ)ラーメン備忘録、時々雑談

横浜市神奈川区

とらきち家

横浜市神奈川区西神奈川3丁目1-1 「とらきち家」 吉村家の元直系「王道家」の直系店です。 直系の直系?とちょっと複雑ですが、総本山の味を継承するお店です。 やはりガツンとくる醤油強め! 王道家はまだ行けてませんが、吉村家よりかなりパンチあります。…

末廣家

横浜市神奈川区六角橋1-14-7 「末廣家」 家系総本山「吉村家」公認の家系直系店です。 六角橋はラーメン激戦区でありますが、 その中でも家系直系は輝いております。 味は吉村家とほぼ同じく、醤油強めのガツン家系。 スモークチャーシューも総本山直伝の味…