麺とスープと叉焼と

主に(ほぼほぼ)ラーメン備忘録、時々雑談

2017-05-01から1ヶ月間の記事一覧

家系らーめん金也

川崎市高津区久地「家系らーめん金也」家系を前面に押し出す店構えw店主はこの場所で何度となく店名を変え、売りを変え、現在の家系に至るようです。メニューは家系・味噌・支那そば・つけ麺とバラエティーに富みます。早朝は蕎麦も出すとかwww店主のこ…

麺処かっすい55 (閉店)

横浜市都筑区池辺町[麺処かっすい55] 超濃厚味噌ラーメン800円をいただきました。 塩や豚骨もメニューにありましたが、 ここの名物はこいつです。 汁無し〇〇麺のようで、ドロドロー ですが、ドロドロの中に濃縮した深い味わいがあり、 ちぢれ麺が濃厚エキス…

大和家

相模原市中央区淵野辺「大和家」淵野辺店ネギラーメン830円家系にしてはクリーミーなスープ女性には食べやすい感じでしょうか。横浜家系の看板で展開しているフードチェーンの一角。特に家系の枝分かれでは全くありません。西東京を中心に店舗拡大中だそうで…

野郎ラーメン

横浜市港北区綱島西「野郎ラーメン」綱島本店 豚骨味玉野郎880円山盛り乗せ野菜は炒めを選びました。二郎インスパイアですね。 なんとか野郎ってメニューの名前ウケる(笑)さて、お味は?あらー?( ゚Д゚)ウマーーー濃厚豚骨と太麺、山盛りモヤシのマッチング! 食…

らぁめん葉月

東京都大田区雪谷大塚町11-8「らぁめん 葉月」平日の開店前に並び、1回転目で入店出来ました!味玉らぁめん950円を注文。極太麺300g(-"-;A ...アセアセ普通のラーメンなら大盛りと同等の量です。スープは、濃厚かつマイルドで、動物系と魚介系がベストマッ…

極楽汁麺 らすた

横浜市港北区日吉本町 「極楽汁麺 らすた」 らすた麺なるものをいただきました。 大判の海苔がインパクトあります! スープは家系で、見た目ほどパンチがありません。 もっと濃厚なイメージだったのですが^^: 常連さんいわく、味が変わった? との事なので…

楽や

東京都国立市富士見台「楽や」街道沿いの住宅地にひっそりと佇むお店を発見。お昼時にはカウンターがいっぱいになっています。店主のおススメは「つけ麺」らしいのですが、あえて食べない(笑)正油ラーメンを頂きました。魚介系スープがなるほどお上品な味…

町田商店33店

町田市原町田 「町田商店」33店に行きました。 33?なんで? 町田商店は、壱六家(壱系)からの独立店として 横浜家系を売りに、海外にも展開中だそうです。 壱系は吉村家と関係を持たない新たな家系です。 ○○商店というラーメン屋さんは同企業のラーメン事…

順吉家 (閉店)

横浜市都筑区池辺町 「順吉家」ネギラーメン 横浜家系を前面に押し出した赤い看板が目につきます。 某外食系企業が横浜家系の名前を借りて、 ラーメン店を展開している?という話を聞きます。 どこのお店の店主がどこの出で?とか もうどうでもいい話なのか…

らっち家

横浜市瀬谷区瀬谷 「らっち家」瀬谷本店 らっち家 Facebook 市内に瀬谷と旭区下川井の2店舗があります。 「2016家系祭り」に出店したお店です。 醤油のパンチが効いた家系! ネギラーメンをいただきました! ザクザクネギがたまりません!! 店主の経歴が壱…

とんぱた亭(本店)

横浜市神奈川区片倉2-2 「とんぱた亭」片倉町本店 市内に5店舗あります。 ・片倉町本店・新子安店・三枚町店・日産スタジアム店 ・藤が丘店(新店舗) でも、やっぱり本店でいただかないと、ね(笑) ネギラーメンを頂きました。 見た目以上にコクがあるのに…