麺とスープと叉焼と

主に(ほぼほぼ)ラーメン備忘録、時々雑談

南区

田上家

横浜市南区通町3-48「田上家」タガミヤと読みます。店主の出身は、家系総本山「吉村家」の元直系「王道家」。家系総本山の味を継承するお店です。醤油のパンチが効いたスープ。燻製チャーシューもグット!何より、吉村家と同じ「酒井製麺」。あれ?王道家は…