横浜市旭区上川井町2031-5 「優勝軒」上川井店 残念ながらこちらの店舗は閉店しています。 優勝軒は、 「東池袋大勝軒」故山岸氏に弟子入りし、 「佐貫大勝軒」を開業した「田代浩二氏」の 「麺屋こうじ」グループに属します。 メインは「もりそば」という名…

横浜市緑区寺山町87 つけ麺「ががちゃい」 「ラーメン大桜」のつけ麺専門店になります。 スープは醤油、味噌、辛味噌、 塩、黒からチョイス。 なんとなくですがビシッと通るコンセプトが 感じられないんです。 大桜のラーメンは大好きですし、 そのままの濃…

川崎市川崎区砂子「銀柳街」 「玉 赤備」 ぎょく・あかぞなえ と読みます。 豚鶏つけめんを頂きました。 Wスープはコクがあってまろやかで、 麺をすすった後の鼻から抜ける匂いがものすごく良い感じでした！ 味、風味ともに最高です。