麺とスープと叉焼と

主に(ほぼほぼ)ラーメン備忘録、時々雑談

優勝軒

横浜市旭区上川井町2031-5

 
「優勝軒」上川井店
 
残念ながらこちらの店舗は閉店しています。
 
優勝軒は、
東池袋大勝軒」故山岸氏に弟子入りし、
「佐貫大勝軒」を開業した「田代浩二氏」の
「麺屋こうじ」グループに属します。
 
メインは「もりそば」という名の「つけ麺」。
 
ですが、この日は寒かったので、
富士ラーメンとやらをいただきました。
 
二郎インスパイアのようですが、
モヤシのみで山盛りw
 
ジロリアンなら「増し増し」でしょうが、
すべて普通でww
 
結構ニンニク効いてますよ。
 
作り手のさじ加減かもしれませんが。
 
閉店してしまったので他店舗でリベンジですね。
 

yushoken.com

 

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