七志
横浜市緑区中山町307-9-9
「七志（ななし）」中山店
本店は青葉区榎が丘にある、
「青葉台 とんこつラーメン七志」です。
東京・神奈川を中心に店舗拡大中です。
「七志らーめん」という麺をいただきました。
お店の名前が付いているので、推し麺だと思います。
濃いめの豚骨醤油スープにニンニクとゴマのアクセント。
タケノコと茎ワカメの歯ごたえも、
いいアクセント。
ラーメンと言ったらメンマですが、
あえてタケノコを使っているのは味の付いたメンマでは
せっかくのスープの味を
邪魔してしまうから、じゃないでしょうか！
個人的感想ｗ
麺は、以外に太いのに少し戸惑いましたが････
このスープなら細麺でもいいかなーっと。
しなやかな麺はスープをよく絡めてくれるので、
太麺にありがちな、小麦感を感じません！
これはこれ、なんですね！
メニューはバラエティーに富んでいるので、
ご家族連れでも、一人でも楽しめると思います。
色々と味わってみたいと思います。
