麺とスープと叉焼と

主に(ほぼほぼ)ラーメン備忘録、時々雑談

2017-09-10から1日間の記事一覧

維新商店

横浜市西区北幸2-10-21 横浜大洋ビル1F 横浜駅西口ビル群の中にあります。 店舗は裏手にあり、人目につきにくいのですが、 行列のできる名店です。 「麺や維新」としてこの場所で営業していましたが、 目黒へ移転し、跡地に別コンセプトの「維新商店」を開…

新福菜館 伊勢佐木町店

横浜市中区伊勢佐木町2-60オリエンタル共同ビル1F「新福菜館」伊勢佐木町店1938年に京都の屋台から始まった老舗ラーメン店。特徴は黒いスープと焼飯。見た目とは裏腹に、あっさりしていてほんのり甘みがある。スープには、大山鶏を使い、チャーシューには岩…