麺とスープと叉焼と

主に(ほぼほぼ)ラーメン備忘録、時々雑談

本牧家

横浜市港南区下永谷

本牧家」本店
家系総本山吉村家発祥のきっかけとなる本牧
環状二号線激戦区の中にあります。
本牧家出身の店舗は非常に多く、
横浜家系の主源流といっても良いくらいです。
(六角家・寿々㐂家・川崎家 他)
家系としてはサッパリとしたスープですね。
ネギラーメンを頂きましたが、
創業当時とは味が大分変わってしまったんでしょうね。
 
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