麺とスープと叉焼と

主に(ほぼほぼ)ラーメン備忘録、時々雑談

旨辛タンタンメン

横浜市緑区白山1-11-23

 
「本家 旨辛タンタンメン」
 
また、新しいラーメン屋さんが出来ました。
というのも、この場所は何度となく店舗が変わっています。
 
立地条件とか、見立たないとか、
専門家ではないのでコメントは控えます。
 
ニュータンタンと比較してしまうのは仕方がありません。
作りこんで、成熟してくることでしょう。
 
1番人気の中辛+バター
旨辛1旨辛
 
味噌ラーメン
旨辛2
 
 
この場所の店舗の履歴(私の知る限り)
①「ラーメン白山」出前をしてくれる町の中華屋さん
②戸塚から移転してきた「阿羅漢」
阿羅漢1 阿羅漢
 
③ステーキ&ハンバーグのお店
 
④野毛の「麺屋野毛八」の2号店「さざ波」
さざ波1 さざ波