麺とスープと叉焼と

主に(ほぼほぼ)ラーメン備忘録、時々雑談

ドレファラシド

伊勢原市桜台
らーめん研究所「ドレファラシド」
ドレミファソラシドのミとソが抜けた店名。
おいしいミソならここにある。ということです。

定番味噌ラーメンには7~12の番号がついていて、
それぞれに個性的な味噌ラーメンになっています。
詳しくはラーメン研究所HPをご参照ください。

7番ゴールドに白髪ネギをトッピングしました。
おそらく7番がほぼノーマルのようで、
白ミソにちぢれ麺は北海道ラーメンテイスト。
甘みのある味噌がとてもうまい!
こんなところに味噌の名店が!
感激しました。また行きます。

ドレファラシド1 ドレファラシド